Uma alimentação saudável durante a infância é um alicerce crucial para o desenvolvimento saudável e o bem-estar ao longo da vida. Ela desempenha um papel fundamental na prevenção da obesidade e no cultivo de hábitos alimentares positivos.As escolhas alimentares feitas nos primeiros anos de vida têm o potencial de moldar não apenas o crescimento físico, mas também a saúde mental e emocional das crianças.
Confira a entrevista com a nutricionista Marina Ramos e compreenda os passos que você deve seguir com seu bebê.
COMSAÚDE – Quais são os principais desafios na promoção de uma alimentação saudável para crianças hoje em dia?
Marina Ramos – As crianças e adolescentes geralmente apresentam um excesso de consumo de alimentos ultraprocessados (biscoito recheado, fast-food, refrigerante, salgadinhos…) e baixo consumo de alimentos naturais (raizes, frutas, vegetais…). Esse padrão de alimentação, cada vez mais cedo, tem feito parte do dia a dia dos pequenos.
COMSAÚDE – Quais são os grupos de alimentos essenciais que devem fazer parte da dieta diária de uma criança?
Marina Ramos – Frutas, proteínas, raizes, cereais integrais e vegetais. Uma alimentação diversa e colorida, quanto mais cor, mais vitaminas e minerais são ofertado.
COMSAÚDE – Como equilibrar uma dieta nutritiva e saborosa para crianças que são naturalmente seletivas com alimentos?
Marina Ramos – É importante tentar refazer o processo de introdução alimentar, com calma, paciência e persistência ir oferecendo diversos preparos saudáveis para eles. Uma excelente forma de incentivar o consumo de alimentos saudáveis é levar a criança para a rotina de compras e preparo dos alimentos, dessa forma eles podem apreciar o aroma, desenvolver o tato e associar o ato de cozinhar com um momento divertido e prazeroso.
COMSAÚDE -Quais são os riscos associados ao consumo excessivo de açúcar e alimentos processados em crianças?
Marina Ramos – O consumo elevado desses alimentos está diretamente ligado ao aumento no índice de obesidade infantil, diabetes tipo 2, dislipidemias, doenças cardiovasculares e até diversos tipos de cânceres. Além de influenciar na saúde mental e capacidade cognitiva.
COMSAÚDE -Como os pais podem envolver as crianças na preparação e escolha de alimentos saudáveis?
Marina Ramos – Acho importante além de incentivar o consumo e preparo, modificar os hábitos da casa, afinal as crianças são como espelhos, os pais precisam consumir alimentos saudáveis para influenciar os filhos a seguirem o exemplo.
COMSAÚDE – Existem estratégias específicas para tornar o consumo de frutas e vegetais mais atrativos para as crianças?
Marina Ramos – Sim! Introduzir em diversas receitas como muffin, bolos, legumes assados, temperos e especiarias, usar cortes divertidos nas frutas… O visual atrativo desperta curiosidade e estimula a criança a experimentar.
COMSAÚDE – Qual é a relação entre o tempo de tela e a alimentação inadequada em crianças? Como lidar com isso?
Marina Ramos – Estudos mostram que crianças e adolescentes que passam mais tempo em televisão tendem ingerir menos frutas e vegetais, e mais porções de salgadinho, doces e bebidas açucaradas.
As telas também são uma das principais causas do sedentarismo infantil. Os pequenos devem e precisam gastar energia, brincar, ter atividades ao ar livre, essa ação ainda trás outros benefícios: melhora do desenvolvimento cognitivo, proporciona mais interação social, melhora do sono, mais concentração e foco e menos estresse.
COMSAÚDE – Quais são os benefícios da amamentação para a prevenção da obesidade infantil?
Marina Ramos – A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses, e em complemento a alimentação pelo menos até os dois anos. A amamentação além de reduzir os índices de obesidade infantil, previne doenças, melhora a imunidade e tem um papel importante na redução da mortalidade infantil.
A obesidade é multifatorial, mas desde o nascimento, quando amamentado, o organismo do bebê regular melhor os hormônios responsáveis por fome e saciedade, o que favorece o ganho de peso controlado. Quando esse bebê é alimentado por leite artificial, esse ajuste não acontece ja que quem estipula a quantidade e prepara as mamadeiras é a pessoa que dá.
COMSAÚDE – Como as escolas e comunidades podem desempenhar um papel na promoção de hábitos alimentares saudáveis entre as crianças?
Marina Ramos – A escola deveria assumir o papel de influenciar a alimentação saudável e fornecer educação nutricional. Existe programas com incentivo à lancheiras saudáveis, horta escolar, oficinas culinárias, entre outros, tudo para diminuir o excesso de industrializado presente atualmente nas lancheiras dos pequenos.
Quando a educação nutricional é aplicada na primeira infância, maior a chance de formar cidadãos que entendam o papel do alimento muito além de questões físicas, uma alimentação saudável trás mais qualidade de vida, bem-estar, disposição, saúde mental e principalmente longevidade não só para as crianças, mas para todos.
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